Cebola e seus principais benefícios
A cebola é rica em vitaminas A, C e E tem um valor nutricional muito rico em hidratos de carbono, que fornecem energia para o corpo, vitaminas, B1, B2, C, K , P e betacaroteno, que contribuem para a saúde da pele e protegem a visão, rica em enxofre, anti séptica e bactericida, contém selênio e antocianina um poderoso antioxidante, antifúngicas, antibacterianas, antiinflamatorias, antioxidantes e é anticancerígenas.
A vitamina C ajuda na produção de colágeno, proteína que ajuda na firmeza da pele e na prevenção de rugas e marcas de expressão,contém também uma grande quantidade de fibras melhorando assim o trânsito intestinal.
A cebola é uma grande aliada do coração pois combate o colesterol ruim LDL diminuindo a formação do mesmo. Por conter a quercetina, a cebola ajuda na circulação do sangue , e combate a formação de coágulos em vasos profundos[ as temidas tromboses].
Na hipertensão a cebola ajuda a conter potássio, substância que age eliminando o excesso de líquidos no organismo por consequência eliminando o excesso de sódio.
A cebola tem uma substância por nome glucoquinina, insulina vegetal que ajuda a regular o excesso de açúcar na corrente sanguínea igual a alicina que ajudam a controlar a glicemia. A alicina só pode ser obtida se a cebola for triturada bem.
Principais cuidados ao consumir a cebola :
A Cebola libera, quando cortada uma substância que irrita os olhos, uma espécie de gás que faz os olhos lacrimejarem. Pessoas sensíveis podem desenvolver alergia a cebola, ao comer a cebola crua podem sentir excesso de gases, azia dores no intestino mal-estar geral, pode também ter irritação na pele, para aliviar a irritação é bom deixar a cebola dentro da água por alguns minutos antes de cortar. Com relação a animais domésticos pode causar anemia o consumo de cebola.
* Eu sou Izaura Silva, coordenadora da redação e pesquisa da Rádio AKI 1 Digital. Se você tem alguma dúvida ou sugestão envie um WhatsApp pra gente, o numero é 71 99263-1966 ou um E-mail para contato@radioaki1.com.br e nós teremos muito prazer em responder a sua dúvida ou sugestão.
