10 Benefícios da semente da abóbora.
A semente de abóbora é um alimento altamente nutritivo, rico em vitaminas, minerais e antioxidantes. Além disso, ela é versátil e pode ser consumida de diversas formas, seja como lanche ou como ingrediente em receitas culinárias. Nesta resposta, apresentarei 10 benefícios da semente de abóbora e como consumi-la.
1. Rica em nutrientes: As sementes de abóbora são uma excelente fonte de nutrientes, incluindo proteínas, fibras, ferro, magnésio, fósforo, potássio, zinco, selênio, vitamina E e vitaminas do complexo B.
2. Ajuda a controlar o açúcar no sangue: As sementes de abóbora contêm compostos que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, reduzindo o risco de diabetes.
3. Melhora a saúde da próstata: Estudos mostram que as sementes de abóbora podem ajudar a prevenir o câncer de próstata e melhorar a saúde da próstata em homens.
4. Fortalece os ossos: As sementes de abóbora contêm uma boa quantidade de magnésio e fósforo, dois minerais essenciais para a saúde óssea.
5. Auxilia na perda de peso: As sementes de abóbora são ricas em fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade e reduzir a ingestão de calorias.
6. Melhora a saúde do coração: As sementes de abóbora são uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e melhorar a saúde cardiovascular.
7. Fortalece o sistema imunológico: As sementes de abóbora são ricas em antioxidantes, que ajudam a proteger as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres e fortalecem o sistema imunológico.
8. Melhora a saúde do cérebro: As sementes de abóbora contêm compostos que ajudam a melhorar a função cognitiva e prevenir doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer.
9. Ajuda na digestão: As sementes de abóbora são uma fonte rica em fibras, o que ajuda a regular o trânsito intestinal e melhorar a digestão.
10. Reduz o risco de câncer: Alguns estudos mostram que as sementes de abóbora podem ajudar a prevenir o câncer de mama, de cólon e de pulmão, graças à presença de compostos antioxidantes.
Como preparar e consumir as sementes de abóbora:
As sementes de abóbora podem ser consumidas de diversas formas. Aqui estão algumas maneiras de prepará-las:
- Assadas: As sementes de abóbora podem ser assadas no forno com um pouco de sal e azeite. Essa é uma opção deliciosa para um lanche saudável.
2. Em saladas: As sementes de abóbora podem ser adicionadas em saladas para dar um toque crocante e nutritivo.
3. Em sopas: As sementes de abóbora podem ser utilizadas como um ingrediente para enriquecer sopas e caldos.
4. Em receitas culinárias: As sementes de abóbora podem ser adicionadas em receitas de pães, bolos e biscoitos para aumentar o valor nutricional.
Para preparar as sementes de abóbora, siga estes passos:
1. Lave as sementes em água corrente para remover a polpa da abóbora.
2. Seque as sementes com papel toalha ou deixe-as secar naturalmente.
3. Coloque as sementes em uma assadeira e tempere com sal e azeite (ou outras especiarias de sua preferência).
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
5. Deixe esfriar e armazene em um recipiente hermético.
É importante lembrar que as sementes de abóbora possuem alto teor de gordura, então devem ser consumidas com moderação. Uma porção de sementes de abóbora por dia é suficiente para aproveitar todos os seus benefícios.
Fontes:
Healthline. Pumpkin Seeds: 11 Health Benefits and How to Eat Them. Disponível em: https://www.healthline.com/nutrition/11-benefits-of-pumpkin-seeds#TOC_TITLE_HDR_5.
Medical News Today. Pumpkin Seeds: Health Benefits, Nutritional Information. Disponível em: https://www.medicalnewstoday.com/articles/303864.
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Revisão: Iza Silva
