Informação nutricional da casca de banana
A casca de banana é muitas vezes jogada fora ou descartada, mas na verdade contém muitos nutrientes que podem ser benéficos para a saúde. Neste artigo, discutiremos os valores nutricionais da casca de banana e como ela pode ser incorporada à sua dieta.
Valores nutricionais da casca de banana
A casca de banana contém muitos nutrientes importantes, incluindo:
- Fibra: A casca de banana é rica em fibras, o que ajuda na digestão e mantém a sensação de saciedade por mais tempo.
- Potássio: A casca de banana contém potássio, um mineral importante para o bom funcionamento do coração, músculos e sistema nervoso.
- Magnésio: A casca de banana também é rica em magnésio, um mineral que ajuda a manter a saúde dos ossos e músculos, além de melhorar a saúde cardiovascular.
- Vitamina C: A casca de banana contém vitamina C, um antioxidante que ajuda a proteger as células do corpo contra danos.
Benefícios da casca de banana para a saúde
A incorporação da casca de banana à sua dieta pode trazer muitos benefícios para a saúde. Alguns desses benefícios incluem:
- Ajuda a controlar a pressão arterial: O potássio presente na casca de banana pode ajudar a controlar a pressão arterial.
- Ajuda na perda de peso: A fibra presente na casca de banana ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo, o que pode ajudar na perda de peso.
- Melhora a saúde cardiovascular: O magnésio presente na casca de banana ajuda a melhorar a saúde cardiovascular.
- Ajuda na digestão: A fibra presente na casca de banana também ajuda na digestão, prevenindo problemas como constipação.
Como consumir a casca de banana
A casca de banana pode ser consumida de várias maneiras, incluindo:
- Smoothies: Adicionar a casca de banana a um smoothie pode ser uma maneira fácil de incorporá-la à sua dieta.
- Chá: Fazer um chá de casca de banana é outra maneira fácil de consumi-la.
- Refogado: A casca de banana também pode ser refogada e adicionada a pratos salgados.
Conclusão
A casca de banana é uma fonte rica em nutrientes e pode trazer muitos benefícios para a saúde. Ao incorporá-la à sua dieta de várias maneiras, você pode obter seus benefícios nutricionais. Não se esqueça de lavar bem a casca antes de consumir para garantir que ela esteja livre de resíduos e pesticidas.
Bolo de casca de banana
Ingredientes:
- 2 xícaras de cascas de banana picadas
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de trigo.
- Bata as cascas de banana no liquidificador com um pouco de água até formar uma pasta homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e o óleo até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos um a um, mexendo bem a cada adição.
- Acrescente a farinha de trigo, a canela em pó e a pitada de sal, mexendo bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Adicione a pasta de cascas de banana à mistura e mexa bem.
- Por fim, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Este bolo de casca de banana é uma opção deliciosa e saudável para aproveitar ao máximo todos os nutrientes presentes na casca desta fruta. Experimente e aproveite!
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